Dialogues
11 Rue du Helder, 64200 Biarritz
Rue du Helder, à quelques pas du centre de Biarritz, Dialogues signe une cuisine centrée sur les légumes, complétée de quelques touches marines. Les assiettes travaillent les herbes, l'acidité et des pointes florales, avec des cuissons et des accords maîtrisés. La salle à l'ambiance chaleureuse s'accompagne d'une cave à manger et de conseils de sommelier.
Horaires
| lundi | Fermé |
|---|---|
| mardi | 19:00 – 23:00 |
| mercredi | 19:00 – 23:00 |
| jeudi | 19:00 – 23:00 |
| vendredi | 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00 |
| samedi | 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00 |
| dimanche | Fermé |
Ce qu'en disent les clients
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Vs V. · ★★★★★
Superbe découverte que ce restaurant végétarien et/ou avec quelques touches marines :les cuissons et accords sont parfaitement maîtrisés. L'ambiance est chaleureuse et les conseils du sommelier sont avises. Une mention toute particulière pour la cave digne d'un 2 macarons mais avec des prix doux (chartogne taillet en champagne ou feu E. Raynaud en Rhône sud, coefficient 1,5 sur trevallon…
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Lucie S. · ★★★★★
Une fantastique expérience ! Une première dans ce restaurant qui coche toutes les cases. Le végétal est totalement sublimé . Originalité, fraîcheur , assaisonnements à la perfection, boissons finement choisies c’est un carton plein nous reviendrons sans hésiter pour aussi tester la cave à manger! Petit coup de cœur pour les petits pois, les asperges et alors le dessert vanille on en revient…
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Nathalie L. · ★★★★★
Un très bon moment à une table aux saveurs végétales et marines subtiles . Des notes herbacés, de l’acidité de l’amertume quelques pointes florales finement entremêlées. les épices ne dominent pas dans ces réalisations . Que dire sinon d’aller vous faire votre propre idée . Un moment que végétariens et non végétariens peuvent partager sans aucune appréhension car la proposition est belle et…
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Emma G. · ★★★★★
Tout simplement l’un des meilleurs restaurants de ma vie, nous avons passé un magnifique moment : tout était parfait que ce soit la décoration, l’ambiance, le service!!! mais surtout la cuisine. Les plats sont très élégants, surprenants et plus délicieux les uns que les autres. Un grand merci je reviendrais cela est sur !!!
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Loupieur · ★★★★★
Je suis venu le 28 février seul ! Ce restaurant est superbe ! Menu à 55 euros le midi, bon rapport qualité-prix, petite mention pour le plat signature vraiment excellent. Concernant le reste, des saveurs surprenantes tout au long du service, une balade qui se profile de légumes en légumes, un accueil parfait et un service excellentissime pour un restaurant non étoilé. Le petit point faible…
